Jorge Von Horoch nació en Asunción en 1941. De padre ruso y madre paraguaya, durante su infancia recorrió distintas regiones del país, experiencia que posteriormente tendría una importante presencia en su mirada artística. Estudió Ingeniería Civil en la Universidad Nacional de Asunción y desarrolló paralelamente su vocación por las artes plásticas de manera autodidacta.
Trabajó principalmente la pintura al óleo, utilizando pincel y espátula para representar paisajes, flores, bodegones y escenas características del Paraguay. Realizó su primera exposición en San Bernardino en 1986 y posteriormente presentó su obra tanto en Paraguay como en países de América, Europa y Asia. A lo largo de su trayectoria consolidó un lenguaje pictórico propio, convirtiendo el paisaje y la cultura paraguaya en protagonistas recurrentes de su producción.